看板メニュー|広島の居酒屋　広島駅電車7分　向洋駅徒歩2分　瀬戸内の海鮮　創作和食 Shin屋ウェブサイト hiroshima

Shin屋自慢の食べ物メニューをご紹介します

鮮度が命のこのメニューは、食べられるお店が限られています。Shin屋でお出しする穴子は長崎産。"広島産よりはるかに脂がのっていて甘い"と評判の一品です。※コース料理注文、又はご予約の方のみへの提供とさせて頂きます

「この店に来たらこれ！」Shin屋人気No.1メニュー。新鮮な穴子とごぼうをしっかり味付けした衣でカリカリに揚げました。ごぼうの存在感を前に出したメニューながら「ごぼう嫌いのお客様も来店の度に注文する」という名物です。

店長が「今まで食べた中で圧倒的に一番おいしい！」とイチオシ、江田島のタコ。「他の店でタコが食べれなくなった」と大好評の刺身は、ボイルしていて生の刺身よりも"甘味うま味"が強いのが特徴です。カルパッチョ、天ぷら、ギョーザ、お好きな食べ方で。

"醤油なしで食べられる様に仕上げた濃厚な自家製豆腐"が味の決め手。揚げた春巻きの皮がまるごと覆いかぶさったインパクトのある品。豆腐のとろりとした食感と、春巻きのパリパリの異食感と新鮮な旬の野菜がやみつきになる！

生牡蠣は今まで色々食べてきたけど「うちのは絶対美味しい！」と店長の自信の一品がこれ！"濃厚でミルキー"ありきたりだけど、その一言に尽きるんです。生牡蠣が好きなら"夏の岩牡蠣"もお勧めです。

生でも美味しい牡蠣を"焼き"でもどうぞ。プリっとトロっと感を残した"最高の焼き加減"で提供します。広島の牡蠣を食べつくしている牡蠣マニアなお得意様が「Shin屋の焼き加減が絶妙！」と呻るほどなんです。

"柔らか！ヤミツキ！新食感!"ビールのおつまみNo.1メニューがこれ。一夜干しにして旨味が"ギュッ"と濃縮したホルモンをカラっとから揚げにしました。仕事後、ビールとこれで1日の疲れを癒してください。

酸っぱくない和製カルパッチョ。香ばしく炙ったカンパチをスライス玉ねぎの上にのせ、ネギをトッピングした、Shin屋オリジナル。和テイストな丁寧な盛り付けを心がけ、見た目も美しく楽しめるメニューに仕上げました。

みんな大好き、居酒屋の定番"鶏のから揚げ"。塩ダレにじっくり漬け込んだShin屋のトリカラは、重くなく、軽くもない。男性にも女性にも受け入れられる独自の味で、定番人気商品です。

「来てくれた人に暖かい気持ちになってもらいたい」食べると"ほわぁ～"とシアワセな気持ちになる"おかんのおばんざい"を各種準備しております。パスタ、サラダ、煮つけなど、店長のお母さんが作るお惣菜は"母の愛情に感謝したくなる味"

shin屋風つけ麺のポイントはタレにあり。広島つけ麺同様ピリ辛で、練りゴマが隠し味の深～い味わい。チャーシューではなくゴマ風味とベストマッチの"豚しゃぶ"をトッピングするのがShin屋流。シメメニューは他にもありますのでお尋ねください。

濃厚なコク。トロトロとした食感。絶妙な甘さ。ブリュレはバランスが命！女性、お子様にはもちろん大人気ですが、酒好きにも受け入れられるデザートを作りました。

TEL:082-890-2066
営業時間：月～土　5pm～12am 日曜定休
住所：広島県安芸郡府中町青崎南2-3
アクセス：
JR山陽本線　呉線　向洋(むかいなだ）駅
南口から徒歩2分、向洋駅は広島駅から2駅、所要時間約7分です